非常濃味既雞, 烤雞方法係來自燒羊架呀, 我見屋企仲有好大樽dijon 芥辣, 所以就決定用黎整雞呀
雞煎完, 個皮好脆, 口感比較好呀, 不過, 好味既野, 通常都非常唔健康呀, 雞皮好肥, 所以, 要先中慢火乾煎 (非常重要, 快火會好快膿)逼出肥油先好呀
仲有, 唔好諗著雞未熟就放入焗爐呀, 咁烤法一來要好耐, 二來出黎效果未必滑呀, 最好先煎封外表, 再係鑊中, 加少少水蒸熟呀, 咁就可以慳好多時間去做好哩個菜啦
記著, 每人焗爐火力不一, 所以要自己執生呀, 記得要先預熱, 同埋焗時唔好成日打開, 就應該無問題啦
正所謂: 路絲瑪莉烤肥雞, 香口惹味無得揮
味道香濃好味, 唔錯 
